2024/6月 営業のお知らせ

今日から6月です。今年はしばらく梅雨に入らないそうなので、テラスの気持ちよい季節が続きそうです。

さて。6月は火曜日水曜日の定休となります。
ご来店の際はご予約が確実です。お問合せの上お越しいただきますと安心です。

2024年6月のお休み

6月4(火)、5(水)、11(火)、12(水)、18(火)、19(水)、25(火)、26(水)

予約ページはコチラ
☆お電話での予約の方が確実となります。当日や翌日のweb予約は対応できないことがあります

“剣先イカのプランチャ ピストとイカ墨ソースを添え”。
初夏から夏にかけて、剣先イカが旬をむかえます。イカの王様と呼ばれるにふさわしい旨み、甘味、食感の美味しいイカです。丸ごと鉄板焼きにし、ギュッと旨みを閉じ込めた姿焼きを、野菜のトマト煮の“ピスト”と、“イカ墨のソース”とをからめていただきます。ふわっと香るビネガーの酸味と甘みが絶妙です。
スペインでも、イカはよく使われる食材で地域によって色々な料理がありますが、この料理、魚介好きさんにはぜひおススメしたい一皿です。

パン泥棒系です。是非パンもいっしょに。
ワインは、アルバリーニョの白ワインはいかがでしょうか。軽いさわやかなものでも、コクのあるまろやかなものでもよく合いそうです。アルバリーニョは、ガリシア地方リアスバイシャス原産で、スペインを代表する高級白ブドウと言われており、特有のいい香りをもっています。